环保酵素液

自己制作环保酵素液，不仅能保护环境，还能让我们省下买洗洁剂的钱噢~。

制作方法：将即将丢弃的果皮或蔬菜（煮菜剩下的残余菜头菜尾），以如此例平均的放入玻璃或塑料容器里（有盖的最好），蔬果垃圾（300g）砂糖（100g）水（1kg）。*沙糖必须完全将蔬果垃圾覆盖着

如此放置3个月即可做为清洁剂，天然杀虫剂，肥料等等用途。

做好的环保酵素液应该是呈棕黄色的，如果呈黑色就是腐败不成功了。

1. 天然杀虫剂
以此例（酵素液1: 1000水 ）将酵素液稀释，再以每公升的水里加100g的的砂糖喷洒在土壤上就会产生臭氧，从而减少害虫的数量，还能抑制蚊子蟑螂和老鼠的作用，更无需担心像化学农药所带来的害处。

环保酵素液还能让植物长得健康，当臭氧蒸发后又能保护周围环境，从而让其它树木长得更好。

2. 肥料
剩下的酵素渣可以拿来做肥料。

3. 酵素液清洁剂
（酵素液1: 10水 ），用来清洗厕所可以防止水管堵塞，还能清除有害微生物哦，最重要的还是它能有效的去除厕所的异味~。除此之外酵素液也能当作抹地用的清洁剂，在抹地的水桶里加50ml的酵素液就能让您的地上光亮清洁。

后记：我们做的果菜酵素，过滤后的酵素渣可别丢弃哦，将酵素渣和1公升的水混合后在浸泡隔夜，再将水过滤出来就是很好的洗碗剂喽~ 用来洗碗碟既干净又无化学污染，无论对环境或家人的健康都有益处。

•资料自乐素昆博士健康之家

相关文章

素活工坊

青萝卜酵素

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材料：青萝卜1~2根，寡糖/冰片糖 – 适量，柠檬3~5粒

做法：青萝卜洗净晾干后切片，柠檬洗净抹干去皮切片，先将青萝卜放层在玻璃罐再放一层柠檬，然后再覆盖一层糖，这样重复的放至3/4的瓶罐高度（但最后一层必须覆盖着柠檬和糖），放置8~10天就可开封。

建议：每隔2~3天摇晃瓶罐（这是确保每一层都能平均的发酵）。

功效：预防感冒，润肺，消积，祛痰，利尿。

之前的酵素系列

龙眼干酵素醋

材料：
（A）龙眼干300g, 党参100g, 黄蓍30g, 枸杞子30g,
（B）有机糙米醋500ml, 有机蜜糖1~2汤匙, 寡糖适量。

作法：
先将材料（A）分成3~4分，每次将一份放进玻璃容器里头，再覆盖一层寡糖，放完最后一层后再将有机蜜糖加入，最后才将有机糙米醋500ml 注入玻璃容器里（如果还不能达到材料的高度，还可以继续添加多一点）。

放置在阴凉的地方发酵2~3个月，收成后的酵素醋可以用10倍的水稀释饮用。

功效：补气血, 益中气, 增强抵抗力，提神，帮助血液循环。

龙眼干的功效可以参考以前的帖子。

白萝卜酵素

酵素材料：

百萝卜1根、柠檬3~4个、寡糖或冰片糖适量。

基本做法：

将有机白萝卜洗净凉干，一同连皮、叶切段及块状，柠檬洗净晾干，然后削皮切片待用，以一层萝卜一层柠檬再一层糖的次序放至玻璃罐3/4的高度，最后一层是柠檬片和糖。放置于阴凉处发酵约两个星期(不喜欢酒精味道的人，7~10 就可过滤了)

注意事项：

避免材料及器具沾到生水(未经煮过的水)或油，保持器具的卫生，建议不要将酵素罐放置在有油烟的厨房。

白萝卜酵素的功效：

富含高维生素C、B 、B2 、以及各种矿物质，清热生津、化痰止咳、化气消滞。

草莓酵素 & 黄金奇异果酵素

草莓酵素

材料：
草莓600克，柠檬3~4个，冰片糖或寡糖适量。

做法： 清洗干净然后晾干材料备用，一层水果再一层柠檬，然后覆盖一层糖，这样重复做至容器的3/4高度，确保最后一层覆盖着柠檬及糖。

贴士：保持愉快心情做出的酵素会更多更好，确保材料及用具干净及避免沾“生水”(也就是没有煮过的水)，也避免沾油(如果材料晾干的时候有煮食，请务必将材料盖好)。

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黄金奇异果酵素

材料：
黄金奇异果数个，龙珠果1~2个，柠檬3~4个，冰片糖或寡糖适量。

做法： 清洗干净然后晾干材料备用，一层水果再一层柠檬，然后覆盖一层糖，这样重复做至容器的3/4高度，确保最后一层覆盖着柠檬及糖。

黄奇龙酵素(PKD Enzyme)

材料：
黄梨1粒(1 Pineapple)、奇异果2~3粒(2~3 Kiwi fruit)、龙珠果(火龙果)1粒(1 Dragon fruit)、柠檬2~3粒(2~3 lemon)、冰片糖或寡糖适量(Rock sugar or oligo).

做法：
全部去皮切片待用，先放一层水果再放柠檬，然后再放糖，这样依序放到最后一层是柠檬和糖覆盖在最上面一层。

注意事项：
不要沾没有煮过的水也不能沾到油，器具保持干净卫生。

放置阴凉处，大约2个星期后就可以饮用了。

功效：
美肤、排毒、消炎、预防感冒。

看所有酵素文章

黄梨奇异果酵素(Kiwi fruit & pineapple enzyme)

黄梨奇异果酵素(Kiwi fruit & pineapple enzyme)

材料：
黄梨1粒
奇异果2-3粒
柠檬2-3粒(青/黄都可以)
冰片糖/寡糖适量(视喜好及水果份量而定)

做法：
柠檬洗净晾干待用，黄梨和奇异果去皮切片、柠檬切片，
先放黄梨和奇异果再放柠檬，第三层加糖，这样重覆做到满约容器的3/4 高度，
记得最后两层一定是柠檬和糖覆盖著。
放置大约两个星期即可饮用

注意事项：
用水洗的材料一定要晾干(或用干净的布抹干后风干)，避免沾没经煮过的水，也不
能沾到油，保持用具干净卫生。

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奇异龙珠果酵素(Kiwi & dragon fruits enzyme)

奇异龙珠果酵素(Kiwi & dragon fruits enzyme)

材料：
龙珠果2粒
奇异果2-3粒
柠檬2-3粒(青/黄都可以)
冰片糖/寡糖适量(视喜好及水果份量而定)

做法：
柠檬洗净晾干待用，龙珠果和奇异果去皮切片、柠檬切片，
先放龙珠果和奇异果再放柠檬，第三层加糖，这样重覆做到满约容器的3/4 高度，
记得最后两层一定是柠檬和糖覆盖著。
放置大约两个星期即可饮用

注意事项：
用水洗的材料一定要晾干(或用干净的布抹干后风干)，避免沾没经煮过的水，也不
能沾到油，保持用具干净卫生。

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