
材料:
(A)龙眼干300g, 党参100g, 黄蓍30g, 枸杞子30g,
(B)有机糙米醋500ml, 有机蜜糖1~2汤匙, 寡糖适量。
作法:
先将材料(A)分成3~4分,每次将一份放进玻璃容器里头,再覆盖一层寡糖,放完最后一层后再将有机蜜糖加入,最后才将有机糙米醋500ml 注入玻璃容器里(如果还不能达到材料的高度,还可以继续添加多一点)。
放置在阴凉的地方发酵2~3个月,收成后的酵素醋可以用10倍的水稀释饮用。
功效:补气血, 益中气, 增强抵抗力,提神,帮助血液循环。
龙眼干的功效可以参考以前的帖子。












其実我還蛮好其它的味道,我聴過酵素的。
但是醋的話,還蛮特別。現在我只喝蘋果醋+蜂蜜
Comment by LeMontEA — February 25, 2009 @ 10:25 am
To LeMontEA
哈哈,等我开封后告诉你。
Comment by donlim — February 25, 2009 @ 10:32 am
请问龙眼干,党参, 黄蓍,枸杞子 需要先清洗吗?
Comment by Yumiko — April 18, 2009 @ 11:47 am
To Yumiko,
对不起,让你久等了,药材都无需清洗的。
Comment by donlim — April 25, 2009 @ 4:56 pm