葡萄青苹果酵素
材料有：
青苹果3 - 4 粒
葡萄700克 - 1KG
柠檬3 - 4 粒
寡糖 或蔗糖或冰糖片1 包
玻璃罐一个
做法：
将水果及柠檬洗净晾干后切片先放一层水果，然后铺上柠檬，再继续放一层糖，重覆这样做至瓶罐的8分满的高度，留一些空间(防止发酵过后溢出瓶罐)，要注意的是，最后一层必须是柠檬和糖(柠檬杀菌)。
封盖后放置三或四天后再打开搅拌试味道，甜味不够的话可以再加点糖，放置两个星期后就可以饮用，过滤后的渣可以当果酱或搅拌成果汁喝。
*饮用方法：
依体重来确定一个人的份量，比如说60KG 的人喝60ml的酵素，分早和晚喝的话就是每次30ml，其实最近才知道原来保姆安娣也是做酵素的高手，经她解说才知道喝酵素毋需稀释才喝，稀释后的酵素功效减低。
哎呀！我的葡萄苹果酵素放在冰箱里4天了！要赶紧喝一喝。。。
Comment by 巴尔尼老爹 — May 2, 2008 @ 11:14 am
你是放三种糖？苹果切那么大一片，容易发酵吗？
Comment by veronicayyw — May 2, 2008 @ 11:24 am
To 老爹
快快快~ 做了就要喝，不要浪费这宝物噢，哈哈哈。
To veron
呵呵~三种糖任选一种，可以的只要果肉曝露于空气中。
Comment by donlim — May 2, 2008 @ 11:47 am
最近好多人在弄这个哦!!!
可以来一杯吗??? 嘻~
Comment by 浚妈妈 — May 2, 2008 @ 1:03 pm
To 凌妈妈
哈哈，你也不妨试试看啊。
Comment by donlim — May 2, 2008 @ 10:16 pm
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